17. Januar 2024
Piperin ist eine Substanz, die in Pfefferkörnern vorkommt und ihnen ihren charakteristischen Geschmack verleiht. Doch die chemische Verbindung kann noch mehr, als scharf schmecken und riechen. Sie besitzt viele nachweislich […]
Auf dem Blog von streugut veröffentlichen wir Beiträge rund um unsere Biogewürze.
17. Januar 2024
Bratäpfel aus dem Backofen sind vor allem im Winter eine beliebte süße Mahlzeit. Hier ist ein einfaches Bratapfel-Rezept, bei dem die Füllung mit Marmelade angerührt wird. Dadurch kommen die Bratäpfel […]
14. Februar 2024
Das Allround-Gewürz Pfeffer kennen wir vor allem aus der Küche, denn er hat in erster Linie einen tollen Geschmack. Pfeffer ist aber auch gesund und kann dabei helfen, eine Vielzahl […]
24. Februar 2024
Salz im Kaffee? Was zunächst seltsam klingt, ist jedoch eine gute Idee, um noch mehr Aromen aus dem schwarzen Sud herauskitzeln. Salz ist nämlich ein Geschmacksträger. Beim Backen von süßen […]