Pfeffer gegen Erkältung

Pfeffer ist nicht nur ein Gewürz, sondern entfaltet seine gesundheitsfördernde Wirkungen auch bei Beschwerden. Ihm wird nachgesagt, dass er

  • fiebersenkend
  • das Immunsystem stärkend
  • und sogar gegen oxidativen Stress

wirkt. Der Inhaltsstoff Piperin wirkt antibakteriell und das Caryophyllen entfaltet seine entzündungshemmende Wirkung im Rachen. Bei Erkältungen hat mir deshalb schon einige Male ein indisches Rezept sehr gut geholfen. Sie benötigen dazu Pfeffer, heißes Wasser, eine halbe Zitrone und etwas Honig.

Das braucht man für einen Pfefferdrink

Das braucht man für einen Pfefferdrink

Pfeffersud mit Zitrone und Honig

Zerstoßen Sie einen Teelöffel Pfefferkörner und übergießen Sie ihn mit 150ml heißem Wasser. Sobald das Wasser abgekühlt ist, geben Sie den Saft einer halben Zitrone und den Honig in das Glas.  Mehrmals am Tag in kleinen Mengen trinken.

Wirkung

Der Pfeffer wärmt von innen, das Vitamin C fördert die Abwehrkräfte und der Honig wirkt antibakteriell.

Heißes Wasser zerstört Vitamin C nicht, da es erst bei 190 Grad zerfällt. Mit heißem Wasser aufgegossen oder als Zugabe zum genannten Pfeffergetränk ist Zitrone also in Ordnung. Den Honig sollten Sie hingegen nicht erhitzen, da die Eiweiße (Proteine) des Honigs bei über 40 Grad denaturieren und somit seine gesunden Eigenschaften verschwinden. Übrig bliebe dann nur ein Süßungsmittel. Rühren Sie Honig deshalb erst dann ein, wenn das Wasser abgekühlt ist.

Pfeffer gegen Halsschmerzen

Ein Adivasi aus Kerala in Indien hat mir noch folgenden Tipp gegen Halsschmerzen gegeben. Drei Pfefferkörner in den Mund nehmen, drauf beißen und langsam den Saft schlucken. Ich wünsche uns allen, dass wir beschwerdefrei durch die kalte Jahreszeit kommen.

Biss in die Pfefferbeere

Herzhafter Biss in die Pfefferbeere

Weitere medizinische Anwendungen für Pfeffer

Pfeffer hilft aber nicht nur bei Erkältungen, sondern hat noch eine Reihe anderer förderlicher Eigenschaften. Mehr dazu beschreibt der Artikel Ist Pfeffer gesund?

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