Salz & Pfeffer Shop

Und so sieht das fertige Produkt aus, welches in den Behindertenwerkstätten der Kaspar Hauser Stiftung Berlin abgepackt und verschickt wird.
Grobes Salz für Ihre Mühle 300g
7. August 2019
Schwarzer Pfeffer Malabar (Devamunda und Karimunda)
Schwarzer Bio Pfeffer “Devamunda” + “Karimunda” (200g)
8. Dezember 2019

Grüner Pfeffer Bio 60g

7,90  inkl. MwSt.

Grüner Pfeffer schmeckt etwas milder und hat eine frischere Note als schwarzer Pfeffer, ist dabei aber sehr aromatisch. Frisch vermahlenem grünen Pfeffer können Sie für Suppen, Pfeffersaucen und Sahnesaucen aber auch für Fleischgerichte verwenden. Eignet sich gut zum Würzen von rotem Fleisch, Meeresfrüchten und Fisch, Salaten oder eingelegtem Käse.

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Der milde unter den Pfeffersorten

Für grünen Pfeffer werden die unreifen, grünen Beeren nach der Ernte gefriergetrocknet, um den Fermentationsprozess, also das Schwarzwerden zu unterbinden. Unser grüner Pfeffer stammt aus den Western Ghats, einem Gebirgszug im Hinterland der Malabarküste im Bundesstaat Kerala im Südwesten Indiens.

Herkunft und Reifegrade unseres Pfeffers

Mehr zu unseren Pfeffersorten erfahren Sie hier und zu unserer Arbeitsweise hier.

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Gewicht 0.06 kg

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