Familienaufstellung

Familienaufstellung

Die streugut Gewürze Unsere Herkunftsfamilie und die weit verzweigte bucklige Verwandtschaft beeinflusst unsere Identität. Meistens über lange Zeiträume oder sogar über mehrere Generationen hinweg. Ich habe heute Morgen aus einer Laune heraus unser allererstes Produkt, den Tellicherry, in die Mitte gestellt und einige seiner neuen Familienmitglieder aus der Gewürzfamilie zufällig um ihn platziert. Dieses Bild […]

Wildkräuterpaste

Einfache Wildkräuterpaste zum Würzen

Wildkräuter sind ein regionales Superfood, denn sie sind gesund, stecken voller Nährstoffe und man findet sie in unmittelbaren Umgebung. Möglichkeiten der Verarbeitung gibt es reichlich. Doch wie lassen sich die grünen Kraftpakete so lange wie möglich konservieren, wenn sie gerade frisch im Frühling aus dem Boden sprießen? Bei vielen Konservierungsmethoden, zum Beispiel dem Trocknen, geht leider […]

Salz Vietnam

Salz – lebenswichtiges Mineral aus einer explosiven Mischung

Philosophie des Salzes Salz besteht zu 98% aus Natriumchlorid, dem wichtigsten Mineralstoff für Menschen und Tiere. Wenn Sie Natriumchlorid in Wasser auflösen, dann wird es weich und salzig. Hingegen würde elementares Natrium explodieren, wenn es mit Wasser in Berührung käme. Es ist flüchtig und gefährlich. Auch Chlor allein ist ein gefährliches und hochgiftiges Gas, welches […]