Die Kaffeebohnen

Für diesen Kaffee verwenden wir zu 100% Arabica-Bohnen aus der kleinbäuerlichen Kooperative Las Hortensias aus Chiapas im Süden Mexikos. 

Das Röstprofil

Omni Roast: das bedeutet, dass Sie diesen Kaffee sowohl als Espresso, Filterkaffee oder French Press zubereiten können.

Das Geschmacksprofil

Das Kaffee wird frisch und schonend im Trommelröster zubereitet und weist ein Geschmacksprofil Karamell, Schokolade, Mandel auf. Goldmund Kaffee hat wenig Säure. 

Der Mahlgrad

Der Mahlgrad ist für Drückkanne (French Press), Filter Kaffee und Aero Press geeignet.

Sozialer Kaffee

Goldmund ist ein sozialer Kaffee. Er wird in einer kleinbäuerlichen Kooperative angebaut. Wir lassen den Kaffee einmal im Monat in kleinen Chargen in einer Inklusionswerkstatt im Herzen Berlins rösten. Er wird dann in einer Behindertenwerkstatt  gelagert und von dort versendet. Und Sie genießen ihn dann mit Freunden oder Familie. Sozial vom Feld bis in den Mund.

Biozertifizierung

Produktion in der Behindertenwerkstatt