Die 3 Geschmacksverstärker

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Pfeffer

Tiger lieben Pfeffer. Aber sie hassen Zimt.

Alan Garner in "Hangover"

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Salz

Ironie ist das Körnchen Salz, das das Aufgetischte überhaupt erst genießbar macht.

Johann Wolfgang von Goethe

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Zucker

Hoffnung ist wie der Zucker im Tee: Auch wenn sie klein ist, versüßt sie alles.

Chinesisches Sprichwort

Ethisch korrekte Bank gesucht

In der letzten Woche schrieb mir ein lieber Kunde, dass ich mir bei meinem Produktportfolio und der Unternehmensphilosophie mal Gedanken über einen Bankwechsel machen sollte. Ich führe meine Geschäftskonten derzeit bei der Postbank. Als ich mich selbstständig machte, war dies der einfachste Weg, da ich den Versand der Pakete, die Zahlungsabwicklung, die Einzahlungen von Bargeld und den Erwerb von […]

Zu Besuch bei den Halloren

Was sind Halloren? Wenn man das Salinemuseum in Halle betritt, ist man in der Welt der Halloren, der Brüderschaft der Salzwirker. Es gibt sie seit dem 15. Jahrhundert in ungebrochener Tradition und deshalb wurden sie Ende letzten Jahres in das Verzeichnis des immateriellen UNESCO Weltkulturerbes aufgenommen. Die Halloren tragen eine Art Uniform als Tracht – blaue oder rote […]

Pfeffertrip Indien. Episode 3

Wenn es stimmt, dass ein Bild mehr als tausend Worte sagt, wie viel erzählt dann ein dreiminütiger Film? Schauen Sie mal rein – wir haben ein paar kurze Sequenzen von unserem Besuch bei der Adivasi-Kooperative zusammengestellt, welche unseren Malabar-Pfeffer erntet. Der Artikel “Pfeffer Allrounder mit Kultcharakter” fasst zudem knackig zusammen, was Sie über dieses universelle Gewürz wissen sollten.