Sie haben sicher schon raffinierte Senfe mit Feigen, Mangos, Cassis oder Honig gesehen oder probiert. Es muss aber gar nicht so exotisch sein – nehmen Sie einfach Früchte, die vor der Haustür wachsen. Gerade sind die Mirabellen reif und wir stellen Ihnen heute passend zur Jahreszeit ein Rezept vor.
Falls Sie keinen Garten haben: Wo Mirabellen im öffentlichen Raum wachsen, finden Sie auf der Mundraub-Karte. Mirabellen haben, wie Pflaumen auch, viel Kalium, Vitamin B und C und eine verdauungsfördernde Wirkung.
Für ein Glas Mirabellensenf benötigen Sie folgende Zutaten:
Zubereitung
Füllen Sie das Senf-Gemisch in ein sterilisiertes Glas, verschließen Sie es und lassen Sie es auskühlen. Schmeckt als Alternative zu Feigensenf wunderbar zu einem kräftigen Käse.