Palmblütenzucker Bio 300 g

7,90  inkl. MwSt.

Kokosblütenzucker oder auch Palmblütenzucker. Aus Bali mit karamellig-malzigem Eigenaroma. Für Obstkompott und zur Verfeinerung von Süßspeisen, Müsli, Latte Macchiato, Chai oder auch Gebäck.

Beschreibung

Unraffinierter brauner Zucker aus Indonesien

Unser Palmblütenzucker wird aus dem Nektar von Kokosblüten auf der Insel Bali in Indonesien gewonnen. Die Sammler klettern dazu auf Jahrzehnte alte Kokospalmen und melken den Blütensaft in ihre Bambuseimer. Anschließend lässt man den Nektar zusammen mit einem kleinen Stück Kokosnuss über Stunden kochen. Durch zusätzliches Eindicken entsteht langsam ein Sirup und schließlich eine harte Masse. Diese wird dann zu streufähigem Vollpalmzucker zerkleinert. Palmblütenzucker besitzt dabei ein ganz besonderes Eigenaroma, das leicht nach Karamell schmeckt. Er ist etwas weniger süß als Rohrzucker und eignet sich daher sehr gut zum Verfeinern von Kaffee, Tee oder Süßspeisen oder für die Herstellung von Gebäck.

 

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Kokosblütenzucker

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Kokosblütenzucker -8.558434, 115.224485 Big Tree Farms

Zusätzliche Information

Gewicht 0.4 kg

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Mitte Oktober kommen Zimt aus Sansibar und Kakao aus Peru zu unserer Produktpalette dazu. Schauen Sie bald wieder vorbei. Ausblenden